台中市太陽堂創立五十年來,幾乎與顏水龍教授緊密結合,長時間的合作,使得太陽堂從裡到外,無論是建築設計、裝修設計、傢俱設計,到食品包裝,都有顏水龍教授的參與。當然,店主林老闆夫婦在食品口味上的開發及堅持,也是這家店成功的原因。
太陽堂也因此創造出奇蹟。一個本來在台中火車站附近的小餅店,它的產品成為台灣全國性知名品牌。
也使得台中市後來一窩蜂地出現歸拖拉庫各式各樣的太陽堂及太陽餅店。
這張是台中市中港路上的奇景。剛下高速公路,就看到整排的太陽餅店。
看到這一幕亳無設計、沒有美感、雜亂無章的違規招牌,真是心裡難過,食慾全消。
中港路上這種奇景,長達數百公尺。這些店大概以為台灣人都是白癡智障,每家都說是本店,是正的,是總店;稍微有邏輯概念的人都看得出其中的矛盾:哪會有那麼多家本店。
台灣人四百多年來都是外來政權獨裁植民統治,使得台灣人的創意能力被消磨迨盡。看到自由路太陽堂成功闖出知名度,結果一堆人不思創新,只會模仿抄襲,搭順風便車,西瓜偎大邊。
這種一窩風,不只在商業行銷;台灣的農民,看到今年某項農作物大賺錢,大家一窩風搶種,等到明年生產嚴重過剩,價格大跌,才在哭夭。養殖業也好不到哪裡去。
台灣雖然有經濟奇蹟,但多是代工業,為人作嫁,專心做品牌的廠商很少。
五十年前顏水龍教授與太陽堂林老闆夫婦的努力,他們五十年前創造了一個新品牌,又給太陽餅做最好的包裝,是值得我們後生晚輩好好思考學習的。